Saag Subzi Ugao

देश की तथा अपनी आर्थिक स्थिति सुदृढ़ करने में छोटे-छोटे उद्योगों का विशेष हाथ रहता है। लेकिन भारत में इन उद्योगों को प्रोत्साहन देने विषयक उपयुक्त साहित्य का अभाव है। इसी विषय के अंतर्गत हमारी यह पुस्तक 'साग-सब्जी उगाओ' एक व्यावहारिक ओर सृजनात्मक पुस्तक है। यह पुस्तक पाठकों को खेतों में हरी साग-सब्जियों को उगाने के वैज्ञानिक ओर जैविक तरीकों से परिचित कराती है। स्वस्थ फसल के लिए उपयुक्त मिट्टी तैयार करने, जैविक खाद (Compost) के उपयोग और प्राकृतिक तरीके से मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने की जानकारी दी गई है। वर्ष भर विभिन्न मौसमी (जैसे गर्मी, सर्दी और बरसात के अनुसार उगाई जाने वाली प्रमुख साग-सब्जियों की पहचान और उनके बोने के सही समय का विवरण है। पौधों को हानिकारक कीटों और बीमारियों से बचाने के लिए घरेलू और जैविक उपचारों का उल्लेख किया गया है, ताकि सब्जियां पूरी तरह सुरक्षित रहें। यह पुस्तक आत्मनिर्भरता तथा पर्यावरण संरक्षण हेतु एक महत्त्वपूर्ण पुस्तक है।